Pollo Kentucky

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Dificultad:
Fácil
Tiempo:
40 min.
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 8 personas

-100 ccs de aceite de oliva
-2 tazas de harina tamizada
-huevos
-300 ccs de leche
-2 cucharadas de mantequilla fundida
-3 kilos de pollo, troceado en octavos
-1 pellizco de sal

Instrucciones de elaboración:


  • Lavar los trozos de pollo.
  • Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
  • Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.
  • Rebozar cada trozo de pollo en la masa.
  • Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
  • Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.

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